Rose of Sharon Recipe

  • 2020.09.05 Saturday
  • 11:46

 

木槿 ムクゲ 食べられる花 食用花 エディブルフラワー ガーデンセラピー お吸い物 卵スープ サラダ rose of sharon shrub althaea edible flowers horticultural therapy soup salad USA New Jersey New York Garden Fondly

 

Rose of Sharons bloom every summer in my garden.

 

She has many petals.

 

 

今夏もお庭に咲いた、木槿(ムクゲ)。

 

美しい八重の花です。

 

 

 

 

 

木槿 ムクゲ 食べられる花 食用花 エディブルフラワー ガーデンセラピー お吸い物 卵スープ サラダ rose of sharon shrub althaea edible flowers horticultural therapy soup salad USA New Jersey New York Garden Fondly

 

My younger son picks up fresh flowers for our lunch.

 

咲いたばかりの新鮮な花を選んで、摘みます。

 

 

 

 

 

木槿 ムクゲ 食べられる花 食用花 エディブルフラワー ガーデンセラピー お吸い物 卵スープ サラダ rose of sharon shrub althaea edible flowers horticultural therapy soup salad USA New Jersey New York Garden Fondly

 

Today's harvest.

 

摘みたての花をあつめて。

 

 

 

 

 

木槿 ムクゲ 食べられる花 食用花 エディブルフラワー ガーデンセラピー お吸い物 卵スープ サラダ rose of sharon shrub althaea edible flowers horticultural therapy soup salad USA New Jersey New York Garden Fondly

 

He is cooking.

 

調理します。

 

 

 

 

 

木槿 ムクゲ 食べられる花 食用花 エディブルフラワー ガーデンセラピー お吸い物 卵スープ サラダ rose of sharon shrub althaea edible flowers horticultural therapy soup salad USA New Jersey New York Garden Fondly

 

You can add flowers to egg soup.

 

Petals turn clear!

 

 

卵スープに入れると、あら不思議。

 

花びらが透けました。

 

 

 

 

 

木槿 ムクゲ 食べられる花 食用花 エディブルフラワー ガーデンセラピー お吸い物 卵スープ サラダ rose of sharon shrub althaea edible flowers horticultural therapy soup salad USA New Jersey New York Garden Fondly

 

Another recipe is here.

 

Dress Rose of Sharons with salt, sugar, and vinegar.

 

Enjoy the flower's color.

 

 

塩、砂糖、酢で和え、サラダに添えても美味しいです。

 

ピンクの花が楽しめますね。

 

JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう

 

 

 

 

 

Edible Flowers Webinar

  • 2020.08.21 Friday
  • 03:14

 

ズーム セミナー 講演 エディブルフラワー 東京大学 同窓会 アメリカさつき会 ニューヨーク 親睦会 zoom seminar webinar edible flowers university of Tokyo alumni New York Garden Fondly

 

Zoom webinar was held with alumni of the University of Tokyo.

 

We enjoyed talking about edible flowers.

 

 

 

6月にzoomでお話しました、「ときめくエディブルフラワー、野草で遊ぼう」についてのレポートが、

 

東京大学 web版同窓会だよりと、ニューヨークにある東大 友の会さつき会アメリカのFacebookページに掲載されました。

 

 

写真の左上、私の背景にあるのは、庭に生えているメープルの大木です。

 

今回は、身近な野草や家で育てられる植物の食べ方、楽しみ方を、

 

体験談を交えながら、楽しくお話させて頂きました。

 

 

同窓会では、卒業生による数々の素晴らしい講演会が行われていますが、

 

なかでも珍しいテーマということで、アメリカだけでなく日本でもレポートを取り上げて頂きました。

 

 

会の終了後も、参加された方々で苗を分け合ったり、

 

それぞれの環境に合わせたエディブルプランツの育て方、食べ方についての相談をするなど、

 

交流を続けてくださっているのが、とても嬉しいです。

 

 

素敵な機会をくださり、サポートしてくださった関係者の皆さま、

 

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

Elegant Hosta

  • 2020.08.01 Saturday
  • 23:49

 

ギボウシ ホスタ 擬宝珠 エディブルフラワー エディブルプランツ 食べられる野草 アメリカ ニュージャージー ニューヨーク フローリスト 花屋 ガーデンセラピー hosta edible flowers plants wild plants USA New Jersey New York Garden Fondly

 

Hosta flowers appeared in the soft sunshine.

 

柔らかな光に包まれて、擬宝珠(ホスタ)の花が咲きました。

 

 

 

 

 

ギボウシ ホスタ 擬宝珠 エディブルフラワー エディブルプランツ 食べられる野草 アメリカ ニュージャージー ニューヨーク フローリスト 花屋 ガーデンセラピー hosta edible flowers plants wild plants USA New Jersey New York Garden Fondly

 

See the dignified beauty.

 

その凛とした美しさ。

 

 

 

 

 

ギボウシ ホスタ 擬宝珠 エディブルフラワー エディブルプランツ 食べられる野草 アメリカ ニュージャージー ニューヨーク フローリスト 花屋 ガーデンセラピー hosta edible flowers plants wild plants USA New Jersey New York Garden Fondly

 

It tasted good like asparagus and a little slimy, after boiling for a moment.

 

 

 

オオバギボウシはウルイと呼ばれ、東北地方では昔から山菜として利用されてきました。

 

若芽や花は、美味しく食べられます。

 

 

お庭のギボウシ、正確な品種名はわからないけど、

 

大葉系なので 試してみる価値はありそうです。

 

 

さっと茹でて食べてみると、アスパラガスのようなお味。

 

茎には、わずかにとろっとした粘りがありました。

 

 

夜ごとに野生動物(鹿?)が花を食べていくのは、やっぱり美味しいからですね。

 

 

来年は、若芽も試してみたいな。

 

JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう

 

 

 

 

 

Orange Juice with Mint

  • 2020.07.22 Wednesday
  • 23:38

 

オレンジジュース 手作り ミント orange juice mint homemade USA New Jersey Garden Fondly

 

How about a glass of orange juice  in summer?

 

 

暑くなってきたので、フレッシュなオレンジジュースに庭のミントを添えて。

 

薄皮ごとブレンダーにかけたら、簡単で美味しかったです🍊

 

JUGEMテーマ:ハーブのある暮らし

 

 

 

 

 

Chicory petals on salads

  • 2020.07.16 Thursday
  • 00:03

 

エディブルフラワー サラダ ルッコラ マリーゴールド チコリー 菊苦菜 ベゴニア  edible flowers salad chicory marigolds begonia garden fondly

 

Today's salad plates.

 

Chicory, Marigolds, Begonias, and Arugula flowers on them.

 

They are tasty.

 

 

本日のエディブルフラワー・サラダ。

 

チコリー(菊苦菜)、マリーゴールド、ベゴニア、ルッコラの花をあしらって。

 

涼しげなガラスの器の上で、爽やかなトッピングになりました。

 

JUGEMテーマ:お花

 

 

 

 

 

Common Chicory

  • 2020.07.12 Sunday
  • 11:44

 

チコリー 菊苦菜 キクニガナ 葉 根 食べられる コーヒー アメリカ ニュージャージー州 common chicory leaves roots edible coffee USA New Jersey Garden Fondly

 

Blue dandelion's roots can be substituted for coffee.

 

 

 

ニュージャージー州に生えている野草、チコリー。

 

薄紫色の美しい花に惹かれて、昨夏お庭へ連れて帰りました。

 

 

春になり、芽が出て、

 

すくすく育つのをワクワクしながら見守っていたのですが、

 

シマリスがやって来て、根っこごと掘り返してしまいます。

 

 

チコリーもシマリスも可愛いのに、困ったなぁ。。

 

それで、

 

シマリスが上れない、細いアイアンの支柱に鉢を吊るし、

 

そこに植えました。

 

 

やっと一年振りに、お花と再会。

 

JUGEMテーマ:植物

 

 

 

 

 

calendar

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
<< September 2020 >>

Instagram

インスタグラム instagram

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM